Beskrivning
Beskrivning
Knölvial
Lathyrus tuberosus
Svenskodlat frö
Knölvial är en flerårig lövfällande växt. Den sprider sig med frön och underjordiska utlöpare, med små knölar som växer på rötterna. Koka rotknölen med skalet på och servera dem varma. De skalas vid bordet och äts med salt och smör. De går även att ätas färska eller stekta. Smaken påminner om kastanj.
På Skabersjö slott i skåne odlades den in på 1900-talet som kunglig delikatess.
Förodling: Fila fröerna innan sådd för snabb och jämn groning. Om groning ej inträffat inom en månad placeras sådden i kylskåp ca en månad (stratifiering). Därefter utomhus i skuggläge.
Flerårig
Sådjup: 0,5cm
Höjd: 20-100cm
Växtläge: Sol
Antal frö: 5 frön
Varumärke: Under Eken, Rönnsåker
Kategori: Matperenn, Flerårig grönsak
